梨山茶來自台中市與南投縣交界的梨山地區，海拔1,600至2,000公尺。該地氣候涼爽，夏季均溫16~18℃，日夜溫差大，加上長期雲霧籠罩，為茶葉提供理想的生長環境。梨山茶葉色澤墨綠油亮，香氣帶有細緻的花果香，口感豐厚飽滿，茶湯清亮呈蜜綠色，回甘強烈，餘韻持久。被譽為「高山茶中的王者」，其稀有性和豐富層次感使其成為頂級精品。
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